Поиск

Свердловская область представит на Гастрономической карте России кухню регионов Урала


Свердловская область представляет туристические ресурсы на международной туристической выставке Интурмаркет, которая в эти дни проходит в Москве. Так на площадке Интурмаркета между Центром развития туризма Свердловской области и АНО по развитию национального туризма «АгроЭкоТуризм» подписано соглашение о реализации федерального проекта «Гастрономическая карта России» на территории Свердловской области.


Федеральный проект «Гастрономическая карта России» стартовал в 2017 году при информационной поддержке Федерального агентства по туризму и Министерства иностранных дел Российской федерации, при экспертной поддержке Федерации рестораторов и отельеров России и Национальной ассоциации кулинаров России. В рамках проекта уже сформирована база данных уникальных региональных продуктов, их производителей, блюд, кулинарных традиций, создан фотобанк, изданы книги о кулинарных традициях российских регионов, гастрономические локации появляются на Google картах, проводятся мобильные фестивали региональной кухни и кухни народов России, проектируются продукты и услуги с гастрономической состовляющей, разрабатываются гастрономические сувениры. Глобальная цель проекта – широкая интеграция кухни регионов страны в сферу российского гостеприимства. Сегодня в проекте гастрономическая карта России участвуют 23 российских региона.


«Задача развития гастрономического туризма поставлена губернатором Свердловской области Евгением Куйвашевым. Участие Свердловской области в федеральном проекте «Гастрономическая карта России» станет важным шагом к решению этой задачи. Соглашение имеет большое практическое значение для сферы гостеприимства: уже в апреле этого года в рамках форума Большой Урал состоится «Лаборатория региональной кухни» с участием ведущих шеф-поваров из регионов УРФО. В результате на площадках отелей и ресторанов региона должны появиться постоянно действующие меню региональной кухни, а также региональные завтраки. Также будут анонсированы участники команды шеф-поваров она удивляет на всемирном конгрессе шеф-поваров WorldChefs Congress & EXPO в Санкт-Петербурге от Свердловской области», - рассказала директор Центра развития туризма Свердловской области Эльмира Туканова.


Напомним, Центр развития туризма Свердловской области и Ассоциация кулинаров и рестораторов региона при поддержке областного Министерства инвестиций и развития организовали кулинарный конкурс «Вкус Большого Урала», финал которого состоится 23 апреля в Екатеринбурге в рамках международной туристической выставки «Большой Урал».




Просмотров: 0

© 2020 Форум «Большой Урал»

  • Black Facebook Icon

Юридический адрес:
620014, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Московская, 11, 2 этаж

+7 (343) 350-05-25
info@gotoural.com
www.gotoural.com

Режим работы:
Понедельник-четверг – 09:00-18:00
Пятница – 09:00-17:00
Суббота-воскресенье – выходные дни